Eine meiner absoluten Lieblingsnachspeisen - Mohnnudeln wie von meiner Oma. Der Topfenteig ist ganz schnell gemacht und kann auch für Obstknödel oder Nussnudeln verwendet werden.
Eine sehr schnelle und wirklich gute Nachspeise - klassische Wuzelnudeln in einer Nuss-Brösel-Mischung. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einem leckeren Kompott schmecken die Nussnudeln aus Topfenteig gleich noch besser.
Wer liebt sie nicht - Marillenknödel mit schmackhaften Butterbröseln. Die Knödel werden aus einem einfachen Topfenteig zubereitet, mit leicht säuerlichen Marillen gefüllt und mit leckeren Butterbröseln umhüllt.
Topfengolatschen sind ein wahrer Klassiker unter den österreichischen Süßspeisen. Ich habe sie mit einem einfachen Topfenteig zubereitet, wobei sie auch mit Blätterteig oder Germteig hervorragend schmecken. Welche Variante magst du am liebsten?
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